(资料图)
1、先把龙虾清洗干净:先把头壳、腮、胃肠从尾部中间剥下来,每一个都仔细擦洗,然后在龙虾背壳上划一刀,好吃又好剥。
2、姜、蒜、辣椒切末备用。
3、锅里放油,放入老干妈油辣椒和息县豆瓣酱,翻炒至出红油,再放入姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶。
4、加入龙虾,加盐,生抽翻炒至变红。
5、加入一大罐啤酒,烧开,小火炖十分钟。
6、出锅前两分钟加入剁碎的小米椒,最后放香菜出锅。
以上就是炒小龙虾的做法麻辣这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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