随着厄尔尼诺现象的加剧，一个异常干燥的八月对亚洲的谷物和油籽作物造成了损失，对9月份降雨量下降的预测进一步威胁到供应。

气象学家和分析人士表示，尽管由于世界第二大出口国澳大利亚的干旱天气，小麦产量预测被下调，但作为世界上最大的粮食运输国，印度的季风雨预计将创下历史新低，从而减少包括水稻在内的作物产量。

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与此同时，东南亚的降雨量不足可能会减少世界上使用最广泛的植物油棕榈油的供应，而最大的玉米和大豆进口国中国的极端天气正使粮食产量面临风险。

总部位于美国的气候数据分析平台Maxar Technologies的气象学家Chris Hyde表示：“世界上一些地区正处于全面的厄尔尼诺天气中，这种天气将在年底加剧。”。

“亚洲的天气模式将与干旱的厄尔尼诺现象相关。”

厄尔尼诺现象是太平洋水域的变暖，通常会导致亚洲地区更加干燥，北美和南美部分地区降雨量过大。

印度的季风雨对水稻、甘蔗、大豆和玉米等夏季作物至关重要，预计将是八年来最弱的一次。

印度气象部门的一位高级官员说：“厄尔尼诺现象的影响比我们预期的要大得多，本月将以超过30%的赤字结束，这是有记录以来最干旱的8月。厄尔尼诺现象也将影响9月的降雨量。”

占全球大米出口40%的印度限制了大米出口，使价格升至15年来的最高点。

由于8月份主要种植区降雨量不足，分析人士四年来首次下调了澳大利亚的小麦产量估计。

农业经纪公司IKON Commodities的咨询服务总监Ole Houe表示：“小麦产量将比我们最初估计的3300万吨低300万吨。”。“如果9月份的干旱持续下去，我们将看到更低的收成。”

澳大利亚小麦产量连续三年丰收，增加了对中国、印度尼西亚和日本等进口商的供应。

东南亚的水稻、棕榈油、甘蔗和咖啡作物的降雨量低于往常，其中印度尼西亚和泰国的降雨量最为严重。

Maxar的海德说：“在过去的30到40天里，印度尼西亚东部和泰国大部分地区的降雨量很少。”。

“这些地区的降雨量为平均水平的50%至70%。泰国和印度尼西亚9月的大部分时间降雨量将大大低于正常水平。”

世界气象股份有限公司总裁Drew Lerner说，最近几周，美国的玉米和大豆作物因干旱而受损，尽管这种天气与厄尔尼诺现象无关。

然而，勒纳说，从11月到2月，美国农场将受到厄尔尼诺现象的更大影响，南部各州的降雨量将高于平均水平，有利于冬小麦。

预计南美洲的天气将对2024年初收获的大豆和玉米有利。